Sub bolțile baroce ale unei case istorice din centrul Timișoarei, bucătarul nostru, format în Italia, gătește bucătărie italiană așezată în ritm bănățean. Tagliatelle frământate cu lievito madre, ragù lăsat la cottura lenta, parmezan stagionat 24 de luni, busuioc proaspăt cules dimineața (toate sosesc la masă cu provenință declarată). Legumele și brânzeturile vin de la producători din jurul Timișoarei, peștele și fructele de mare ajung săptămânal din porturile Adriaticii. Lumina caldă a lumânărilor desenează umbre pe pereții de cărămidă, vocile se rotunjesc, fiecare farfurie poartă semnătura unei mâini care a învățat să gătească în Piemonte și Toscana. Vă așteptăm la o masă în care timpul curge mai încet, în ritmul ingredientelor și al sezonului.